Куриные крылышки в медово-соевом соусе: рецепт приготовления. Как приготовить крылышки в медово-соевом соусе очень вкусно? Крылышки в медово-соевом соусе в духовке Куриные крылья с медом и соевым
Для веселой дружеской вечеринки готовим пикантные куриные крылышки в медово-соевом соусе. Это оригинальное блюдо, сочетающее в себе в меру сладкий и одновременно солено-острый вкус, окажется как нельзя кстати к бокалу пива.
p, blockquote 1,0,1,0,0 –>
Готовятся крылья элементарно: основу рецепта составляет простейший маринад, который и придает курочке интересный и небанальный вкус. По желанию дополняйте готовое блюдо гарниром или же подавайте крылышки в качестве закуски - в любом случае будет очень вкусно!
p, blockquote 2,0,0,0,0 –>
Ингредиенты:
p, blockquote 3,1,0,0,0 –>
- куриные крылья - 500 г;
- жидкий мед - 2 ч. ложки;
- чеснок - 1-2 зубца;
- растительное масло - 1 ст. ложка;
- соевый соус - 2 ст. ложки;
- соль, перец - по вкусу.
Как сделать маринад для куриных крылышек
p, blockquote 4,0,0,1,0 –>
p, blockquote 5,0,0,0,0 –>
p, blockquote 6,0,0,0,1 –>
Крылышки в медово соевом соусе
В этой статье мы расскажем, как можно полакомиться очень вкусным и довольно простым блюдом. Мы Вам расскажем как приготовить крылышки в медово-соевом соусе. Существует масса способов, но я расскажу про 2 своих самых любимых.
Вкусное и эффектное блюдо не оставит равнодушным никого
Это блюдо позволит Вам за короткий промежуток времени приготовить блюдо, которое запомниться на долго Вам и вашим близким.
Приготовление крылышек в медово соевом соусе
- В первую очередь, это конечно сама курица, а именно куриные крылья давайте возьмём расчёт примерно на килограмм;
- Второе что нам нужно, это мёд - его нужно будет предварительно растопить, если это требует его консистенция, растопить мёд можно в микроволновке, на водяной бане, и в одном из способов прямо на сковородке, способ мы опишем ниже, мёда берём примерно 2 столовые ложки;
- Соевый соус, на килограмм курицы примерно 4 столовые ложки, но всё зависит от вкусов;
- Чеснок - берём 2-3 зубчика, зависит от размеров и от ваших предпочтений;
- Специи - само собой соль и перец, некоторые добавляют тимьян или просто приправу для курицы.
С ингредиентами практически определились, если вы выберете способ запекания в духовке то вокруг крыльев можно уложить картофель крупными дольками, чуть ниже подробнее расскажем про этот способ.
Если делаем крылья на сковороде, то в качестве гарнира можно сделать овощной салат или рис.
Самое главное что это блюдо просто безумно вкусное, и готовить его довольно просто. Поэтому многие мои знакомые делают это постоянно, однажды попробовав. Я думаю что вы будете не исключением. Те кто любят крылья в таком виде полюбят их ещё больше с новой стороны. Поэтому учитесь этому рецепту и потом будете очень и очень довольны.
Рецепт крылышек в духовке
Рецепт маринада прост:
Пошаговый фото-рецепт приготовления ароматных крылышек
Тем временем чистим картофель режем его крупными дольками. Солим, добавляем специи для картофеля или овощей. Мешаем и выкладываем на противень.
Теперь возьмем большой противень, чтобы всё уместилось в один слой, смажем его маслом. На него выложим уже заранее замаринованную курицу.
И по краям приправленный картофель.
Для особых любителей можно всё посыпать тёртым сыром.
Через 40 минут, выключите духовку и дайте крыльям постоять минут 10-15.
При подаче на стол, можно посыпать зеленью и приготовить какой то соус.
Крылья получатся просто объедение, вот увидите!
Крылышки в медово-соевом соусе на сковородке
Различают два принципиальных подхода приготовления: в духовке и на сковородке
В этом рецепте принцип приготовления будет немного другой, Тут мы раскаляем сковородку, немного растительного масла, потом выкладываем мёд, соевый соевый соус и чеснок. Чуть чуть даём схватиться и растопиться мёду. Выкладываем на сковороду наши крылышки которые можно посолить и поперчить предварительно.
Лучше использовать сильный или средний огонь. Нам нужно чтобы крылья обжарились и покрылись румянцем. Не даём крыльям подгорать, проверяем периодически степень готовности, потом перевернём их на другую сторону.
Когда они хорошо обжарятся с двух сторон их можно дотушить, чтобы они не были сухими. Можно просто добавить пол стакана воды. Закрыть крышкой и поставить на медленный огонь.
Общее время готовности как правило составляет около 30 минут.
Эти крылышки можно подавать с рисом или сделать к ним овощной салат.
Тут уже дело вкуса.
Ну вот, теперь вы знаете как приготовить крылышки в медово-соевом соусе. Для любителей полакомиться это блюдо просто подарок. Лично мне больше нравится рецепт в духовке. Так как крылья в запечном виде, да ещё и в медово-соевом соусе - просто объедение!
Крылышки в медово-соевом соусе
До недавнего времени самым лакомым кусочком сочной жареной курочки считалась ножка. Крылышки относили к второсортному мясу и редко готовили как самостоятельное блюдо. И зря. Ведь в Европе куриные крылышки с древних времен считали деликатесом. Наконец-то их вкус оценили по достоинству и в нашей стране.
Предлагаю вам простой рецепт по-настоящему вкусного и изысканного блюда куриные крылышки в медово-соевом соусе. Плюс этого рецепта в том, что крылышки обжариваются на сковороде, а не запекаются в духовке. Согласитесь, не всегда летом хочется включать духовку, когда и без того очень жарко. Крылышки в медово-соевом соусе по этому рецепту получаются невероятно нежными, сочными, в меру острыми. Сочетание соевого соуса с медом, чесноком и лимонным соком делают вкус этого блюда незабываемым. Попробуйте, это очень вкусно.
Для этого блюда подойдут даже замороженные крылышки. Хотя, конечно, лучше всего использовать охлажденное мясо. Замороженные крылышки со временем теряют свои вкусовые качества и аромат. Куриные крылышки тщательно помоем, обсушим салфеткой. Разрежем каждое крылышко по суставу на две части.
Сухую антипригарную сковороду хорошенько разогреем. Нальем на нее рафинированное подсолнечное масло и подождем, когда оно нагреется. Запомните: чтобы получить аппетитную золотистую корочку, мясо нужно опускать в раскаленное масло. Этот нехитрый прием также поможет сделать мясо более сочным. Выложим крылышки в горячее масло.
Посыплем их небольшим количеством мелкой соли. Так как соевый соус тоже соленый, не добавляйте слишком много соли. Приправим крылышки молотым красным перцем. Он придаст блюду пикантную остроту и красивый цвет. Обжарим крылышки до румяной корочки с одной стороны, и аккуратно перевернем их лопаткой на другую сторону.
Когда крылышки будут равномерно обжарены со всех сторон, польем их соком половины лимона. Далее пропустим через пресс два зубчика чеснока и добавим их к крылышкам.
Следующий ингредиент – томатная паста. Постарайтесь найти натуральный продукт и не использовать кетчуп с разными добавками. Именно томатная паста придает крылышкам особый вкус и красивый оттенок. Далее добавляем мед. Можно использовать любой сорт меда, который у вас есть: цветочный, гречишный, липовый или смешанный. Последним выльем на сковороду соевый соус. Лучше использовать классический, чтобы различные добавки не испортили вкус блюда.
Хорошенько все перемешаем. Мед постепенно растает и соединится с остальными ингредиентами, отдавая им свой неповторимый аромат. Пробуем соус на вкус. Если вы хотите сделать его более кислым, добавьте еще столовую ложку сока лимона, более сладким – немного меда. Будем обжаривать куриные крылышки в соусе на сильном огне до тех пор, пока они не приобретут красивую коричневую корочку. Затем выключим огонь, переложим крылышки на большую красивую тарелку и будем подавать, пока они горячие. Соус ни в коем случае выливать не будем, он нам еще пригодится.
Готовые куриные крылышки украсим свежей молодой петрушкой, и подадим вместе с острым кетчупом или другим любимым соусом. Оставшийся медово-соевый соус смешаем с отварным рисом или спагетти. Получится очень вкусный гарнир.
Крылышки в медово-соевом соусе - 7 пошаговых рецепта
А вы пробовали крылышки в медово-соевом соусе? Необычная ароматная заправка, нежное сочное мясо - просто пальчики оближешь. Это бесподобная закуска к пиву и классное второе блюдо к любому столу. Угощайте любимых мужчин, гостей и себя любимую. И не переживайте, что сладкий мед испортит вкус курицы. Все совсем наоборот. Стоит попробовать один раз - и эта заправка станет вышей любимой.
Крылышки можно купить как в магазине, так и на рынке. Это неважно, главное, свежий и мясистый продукт. Тогда вас всех будет ждать обалденный обед/ужин. Кстати, медово-соевый соус хорошо подходит не только для вторых блюд. Им можно заправлять салаты. Необычная заливка придаст особые сладковато-пряные вкусовые нотки.
Преимущество крыльев не только в их вкусе, но и в быстроте приготовления. Причем процесс простой и недолгий с самого начала. Что предварительная, что тепловая обработка отнимают мало времени и сил. А рецепты с фото пошагово, представленные в статье, любой хозяйке помогут справиться с готовкой.
Подавать крылышки можно как с гарниром, так и просто с соусом. Подойдет кетчуп, майонез, чесночный соус и многие другие. В дополнении также прекрасно будут сочетаться запеченные или свежие овощи.
Наверняка уже потекли слюнки? Так давайте приступим к приготовлениям. Выбирайте рецепт и вперед.
Куриные крылышки в медово-соевом соусе на сковороде
Быстрый и очень вкусный обед. Ароматная курочка в необычной заливке придется по вкусу всем гурманам, обязательно попробуйте.
Нам понадобится:
- 1000 г крылышек;
- 2-3 ст. л. меда;
- специи, соевый соус по вкусу;
- растительное масло на жарку.
Приготовление:
- Промытые крылья делим на две части. Так равномернее прожарится все мясо.
- Сковороду накаливаем на сильном огне с растительным маслом. Загружаем в посудину курицу без маринования и обжариваем до полуготовности. Приправляем, еще немного обжарим и добавим мед.
- Огонь убавляем, все перемешиваем и томим пару минут. Увеличиваем нагрев и поливаем все соевым соусом по вкусу.
- Обжариваем и еще 2-3 минуты. Блюдо готово.
Как приготовить крылышки в медово-соевом соусе в духовке
Духовой шкаф - очень удобное приспособление для любой готовки. Поставил - и забыл. Сегодня будем запекать крылышки в очень вкусной заправке.
- 3 ст. л. меда;
- 6 ст. л. соевого соуса;
- 1000 г куриных крыльев;
- 1 ч. л. паприки;
- чили по желанию.
Этапы приготовления:
- У каждого крыла срезаем косточку. В ней нет мяса, поэтому данная часть нам не понадобится. Затем по суставу режем каждый кусочек, разделяя крылышко на две части.
- В каждом порционном кусочке делаем пару надрезов, чтобы заготовки лучше пропеклись. Далее, готовим заправку. Соединяем соевый соус, мед и паприку.
- Заправляем маринадом курочку. Оставляем минимум на 1 час. Располагаете временем? Оставьте на ночь, в холодильнике.
- Затем выкладываем крылья на противень и отправляем в разогретую духовку. Время: 35-40 минут. Температура: 180 градусов.
- Готовое блюдо подаем с любимым соусом.
Классический рецепт крылышек с картошкой
Отличный вариант готового полноценного блюда: гарнир + мясное. Порадуйте близких вкусным и необычным обедом.
- 1000 г картофеля;
- 1000 г куриных крыльев;
- 4 ст. л. соевого соуса;
- 4 зубчика чеснока;
- 1 ст. л. меда;
- 1 ст. л. растительного масла;
- соль, орегано, паприка - по желанию.
Процесс пошагово:
- Кончики крылышек срезаем. Это бесполезная часть, которая быстро пересыхает в духовке. Она нам не нужна.
- Масло, мед, соевый соединяем между собой. Выдавливаем в заправку чеснок. Все смешиваем. Заливаем маринадом курицу. Не любите острые блюда? Исключите пряности и чеснок.
- Картофель нарезаем кусочками, промываем, приправляем и отправляем форму для запекания, смазанную маслом. Сверху выкладываем крылья и поливаем остатками соуса.
- Запекаем блюдо при температуре 180 градусов до полной готовности.
Крылышки в медово-соевом соусе в мультиварке
Вкусные и ароматные крылышки, приготовленные простым способом. Получаются сочными и мягкими за счет режима “тушение”.
Нам потребуется:
- 4 ст. л. меда;
- 900 г крыльев;
- 50 мл соевого соуса;
- соль, перец.
На заметку! С солью будьте осторожнее. Соевый соус достаточно соленый.
Готовим пошагово:
- Крылья промываем, даем обсохнуть. Срезаем костную часть, в которой практически нет мяса.
- Далее, кусочки приправляем по вкусу. Соевый соус соединяем с медом - заправка готова.
- Приготовленным соусом заливаем курицу, равномерно распределяя заливку. В чашу мультиварки вливаем немного растительного масла. Затем отправляем крылышки в заправке.
- Устанавливаем режим “тушение”. Время: 25 минут.
По готовности перекладываем тушеные кусочки в блюдо для подачи и зовем всех к столу.
Крылышки в духовке в медово-соевом маринаде с лимоном
Вроде простое блюдо. А выглядит как в ресторане. Технология приготовления под силу каждой.
Подготовим набор ингредиентов:
- 4 чесночных зубчика;
- 2 ст. л. лимонного сока;
- 1 кг крыльев;
- 2-3 ст. л. меда;
- 6-7 ст. л. соевого соуса;
- 4 ст. л. масла растительного;
- соль, перец.
Описание рецепта:
- Соединяем сока лимона, мед, соевый соус, масло и измельченный чеснок. Каждое промытое крыло делим на две части, слегка подсаливаем и перчим. Кончики обрезаем по желанию.
- Заливаем курицу маринадом и оставляем минимум на полчаса. Затем перекладываем все на противень и отправляем запекаться. Остатки соуса пока откладываем в сторону. Температура - 190 градусов. Время - 40-50 мин.
- Через 25 мин. от начала приготовления поливаем крылья остатками заправки. Продолжаем запекание.
Лучший рецепт приготовления ароматного соуса с добавлением имбиря и апельсина
Весьма необычный вариант приготовления заправки для курицы. Соус также подойдет и для других блюд. Больше необычных рецептов маринада можно найти на различных популярных сервисах: ютуб, пикабу и т. д.
Подготовим 1 кг куриных крылышек и компоненты для маринада:
- сок 1 апельсина;
- перец;
- 90 мл соевого соуса;
- 1 ст. л. меда;
- 20 г свежего имбиря;
- 50 мл растительного масла;
- пара зубчиков чеснока.
Готовим пошагово:
- Имбирь нарезаем кружочками, чеснок раздавливаем ножом. Соединяем компоненты в миске. Затем добавляем соевый соус, мед, масло и сок. Все перемешиваем, перчим по вкусу. Переливаем в сотейник и провариваем 15 минут. Так масса немного загустеет. Маринад готов.
- Крылья выкладываем в форму для запекания и заливаем маринадом. Оставим настояться. Желательно часа на 3. Хотя бы минимум на 30 мин.
- Духовку разогреваем до 200 градусов. Отправляем заготовку запекаться на полчаса.
- Готовые крылышки по деланию украшаем зеленью и подаем с любым соусом. Например, с чесночным или тар-тар.
Рецепт приготовления крыльев в медово-соевом соусе с томатной пастой
Нежные, сочные и ароматные крылышки. Это бесподобно. Попробуйте и убедитесь в этом.
- томатная паста - 1 ст. л.;
- растительное масло - 1 ст. л.;
- мед - 1 ст. Л.;
- крылья - 1 кг;
- соевый соус - 3 ст. л.;
- пряности и специи по вкусу.
Процесс пошагово:
- У каждого крылышка срезаем фалангу. Затем делаем глубокий надрез посередине крыла.
- Курицу солим, перчим и переходим к приготовлению маринада. Соединяем пасту, масло, мед и соевый соус. По желанию выдавливаем немного чесночных зубков.
- Поливаем заправкой крылья и отправляем все в духовку. Температура: 220 градусов. Время: 35-40 мин. Готовый крылья подаем с гарниром (по желанию) и соусом (можно с горчицей).
Очень вкусные крылышки на мангале: видео
Наверное, самые вкусные блюда - это приготовленные на костре. И медово-соевые крылышки на решетке тому не исключение. Такой шашлык придется всем по вкусу, без исключения. Посмотрите, как приготовить вкусное барбекю на видео:
Кстати, как альтернатива мангалу, попробуйте приготовить такие крылья на гриле.
Еще один интересный вариант медовых крылышек с кунжутом здесь.
Понравились рецепты? Расскажите друзьям! А вы любите куриные крылышки? Оставляйте ответы в комментариях.
Крылышки в медово-соевом соусе можно приготовить разнообразными способами. Крылья подойдут к любому гарниру, салатам из свежих овощей или в качестве закуски. Предлагаем несколько различных вариантов приготовления этого продукта.
Куриные крылышки в духовке готовятся чаще всего.
Для приготовления можно воспользоваться следующим рецептом:
- 500 г крылышек;
- 2 стол. л. соевого соуса;
- ½ плода лимона;
- щепотка острого перца;
- 2 стол. л. меда (лучше жидкого);
- 2 стол. л. неароматного масла.
Пошаговый процесс приготовления блюда:
- Чтобы подготовить маринад, смешиваем в мисочке сок из лимонной половинки, соус, масло и мед, хорошо перемешав венчиком или вилкой.
- Крылья промыть под проточной водой, при необходимости удалить остатки грубой кожицы и перьев.
- Оставить крылья в дуршлаге, чтобы стекли излишки воды, после переложить в миску и залить маринадом. Перемешать, чтобы крылья равномерно покрылись соусом. Оставить пропитаться на пару часов.
- Разогреть духовую печь до 180-ти град. Противень застелить пергаментом или ковриком для выпечки. Выложить крылья, слегка присыпать перцем и запечь в течение получаса.
На заметку. В маринад по желанию можно добавлять горчицу, молотый имбирь, сушеную мяту, измельченный шиповник, клюквенный или брусничный сок.
В мультиварке
Крылышки в мультиварке готовятся очень быстро:
- 1 стол. л. кетчупа;
- 3 стол. л. постного масла;
- 1 ½ стол. л. меда;
- 1 маленькое кислое яблоко;
- 1 стол. л. горчицы;
- 1 кг свежих куриных крылышек;
- 1 стол. л. соевого соуса;
- 2 чайн. л. соли.
Приготовление крылышек в мультиварке заключается в следующем:
- Заранее подготовить куриный компонент, хорошенько промыв и подсушив бумажными салфетками.
- В мультиварке выбрать программу «Выпечка», время 40 минут.
- Разогреть в мультиварочной чаше масло, обжарить крылья со всех сторон 5-7 минут. Затем посолить и продолжить готовить еще пару минут.
- Тем временем вымыть и вытереть яблоко, нарезать тонкими пластинками, удалив сердцевину. Добавить ломтики к курице, перемешать лопаткой и оставить готовить до конца оставшегося времени.
- Подготовить медово-соевый маринад, смешав оставшиеся продукты вместе.
- После сигнала окончания готовки выбрать программу «Плов», залить крылья с яблоками маринадом и продолжить готовку еще 15 минут.
На заметку. Соль в блюдо нужно добавлять аккуратно, так как соус довольно соленый.
Куриные крылья в медово-соевом соусе на сковороде
Крылышки в медово-соевом соусе на сковороде вкусно приготовить можно, используя следующий список продуктов:
- ½ лимона;
- 70 г соевого соуса;
- специи «Для курицы»;
- соль;
- 2 чесночных зубка;
- 3 стол. л. томата или кетчупа;
- 1 стол. л. пост. масла;
- 900 г крыльев;
- 2 стол. л. меда.
Описание приготовления:
- Подготовить основной компонент, промыть в воде и по необходимости почистить.
- Разделить крылья по суставам при помощи острого ножа.
- В глубокой сковороде или сотейнике разогреть масло и обжарить до появления корочки кусочки.
- Пока крылья жарятся, подготовить соус, смешав в мисочке все остальные составляющие. Когда мясо прожарится, залить его соусом и томить минут 10 после закипания жидкости. После того как соус немного загустеет, огонь можно выключать.
Запекаем с картошкой в рукаве
Крылышки в медово-соевом соусе с картошкой готовим в рукаве:
- картофель — 1 кг;
- крылышки — 700-800 г;
- масло постное — 2 стол. л.;
- белое сухое вино — 3 стол. л.;
- мед — 2 стол. л.;
- соевый соус — 2 стол. л.;
- чеснок — 1 долька;
- соль.
Приготовление полноценного блюда с гарниром происходит следующим образом:
- Приготовить маринад из вина, соли, меда, соуса, измельченного чеснока и масла.
- Крылышки вымыть и при необходимости почистить, разрезать по суставам на кусочки. Залить маринадом, немного перемешать и оставить мариноваться на 3-4 часа. Если приготовить блюдо нужно быстрее, дать им пропитаться, хотя бы час.
- Картошку почистить и нарезать небольшими дольками.
- В рукав сложить крылья с маринадом, сверху картошку, немного посолить. Положить закрытый рукав в форму для выпекания и отправить в духовой шкаф на 40 минут при 200-ах град.
На заметку. Форму ставят пониже, чтобы рукав в процессе запекания не касался верхней стенки духовки.
Вариант для приготовления на мангале
По рецепту, приведенному ниже, крылышки получаются в меру острыми, и подойдут под любой гарнир:
- крылья — 2 кг;
- соус соевый — 75 г;
- острый перец – 1 небольшой;
- имбирь — кусочек в 5 см толщиной;
- лаврушка — 3 листка;
- черный перец — 5 горошин;
- гвоздика — 2-3 соцветия;
- соль;
- мед — 1 стол. л.;
- пряности (паприка, кориандр, розмарин, мускатный орех, сушеный чеснок) — по паре щепоток любимых специй.
Приготовление крылышек на мангале заключается в следующем:
- В отдельной миске смешать подготовленные специи и пряности, добавить немного поломанный лавровый лист.
- Крылья хорошенько промыть, нарезать их на кусочки по суставам, дать стечь излишкам жидкости, после чего натереть смесью пряностей.
- Имбирь натереть на мелкую терку. Перец промыть, разрезать вдоль, вырезать семена, а мякоть мелко порезать. Соединить имбирь и перец с соусом, медом и солью, перемешать. Залить соусом крылышки в пряностях и оставить на время мариноваться, минимум на полчаса.
- Подготовить угли на мангале. Крылышки выложить на сетку и запекать. Сетку переворачивать каждые пару минут — от этого зависит равномерность прожаривания мяса. Если угли будут хорошо разогреты, для приготовления понадобится не более 15-ти минут.
Быстро в микроволновке
- куриные крылышки — 10-12 единиц;
- мед гречишный — 2 стол. л.;
- соевый соус — 30 г.
Просто и быстро можно приготовить при помощи микроволновки:
- Крылышки хорошо промыть и почистить.
- Перемешать с медом и соусом вручную.
- В мультиварочную чашу сложить основной компонент, залитый маринадом. Выбрать программу «Гриль» или «Выпечка», время — 15-17 минут.
Готовим в аэрогриле в домашних условиях
Крылышки, приготовленные по следующему рецепту, отлично подойдут в роли закуски к пиву:
- крылышки — 1 кг;
- мед — 2 стол. л.;
- соевый соус — 3 стол. л.;
- аджика — 1 чайн. л.;
- чеснок — 4 зубочка;
- кетчуп — 1 стол. л.
Готовим простым способом:
- Крылышки промыть и подсушить, разрезать по суставу. Верхнюю часть можно не использовать в приготовлении.
- Для маринада смешать все остальные продукты. Чеснок мелко измельчить, натерев на терке или пропустив через пресс.
- Маринадом залить компоненты и оставить мариноваться на пару часов в холодильной камере.
- Запечь в аэрогриле при 200-ах градусах в течение 15-ти минут с каждой стороны.
Запекаем в маринаде из меда, соевого соуса и горчицы
Шаг 1: маринуем куриные крылышки с медом и соевым соусом.
Этот этап нужно сделать заранее.Крылышки разморозьте, промойте и обсушите. Затем разделайте по желанию на суставы, чтобы из одного крыла получилось три части. Это необязательно, но кушать так будет удобней.
Смешайте в тарелке мед и соевый соус, добавив по вкусу другие подходящие к курице специи (чеснок, паприку, куркуму и т.п. на ваш вкус). Окуните в маринад куриные крылья и хорошо все перемешайте, чтобы соус с медом покрыли равномерно каждое крылышко.
Оставьте курицу мариноваться в холодильнике на несколько часов, а лучше на ночь или день.
Внимание: накройте крышкой или пленкой тару с крылышками в маринаде, чтобы запахи в холодильнике не смешивались.
Шаг 2: запекаем куриные крылышки с медом и соевым соусом.
Маринованные крылья выложите на решетку или на противень, выстеленный пергаментом/смазанный растительным маслом, и отправьте их в духовку, разогретую до 180 градусов , примерно на 1 час . Можно готовить крылья на гриле, переворачивая их время от времени (чтобы они пропеклись равномерно).
Жарьте крылышки до приятной золотистой корочки со всех сторон. И как только они будут готовы, снимайте их с решетки/противня и тут же подавайте горячими к столу.
Шаг 3: подаем куриные крылышки с медом и соевым соусом.
Подавая куриные крылышки с медом и соевым соусом, можно посыпать их семенами кунжута и зеленым луком. А вот соус сюда, на мой вкус, не нужен, так как и без того курочка получается очень сочной и вкусной. Прекрасное блюдо для торжественного приема и просто для того, чтобы вкусно покушать в компании семьи и/или друзей.
Приятного аппетита!
Если ваш мед засахарился, растопите его на водяной бане, только не нагревайте чересчур сильно, и уж точно не доводите до кипения.
Куриные крылышки в медово-соевом соусе - это очень вкусное и ароматное блюдо, которое придется по вкусу абсолютно всем вашим гостям. Следует также отметить, что в приготовлении такого обеда нет ничего сложного. Более того, крылышки в медово-соевом соусе не требуют применения каких-либо дорогих и заморских продуктов. Этот факт позволяет многим хозяйкам накрыть красивый стол, но при этом не тратить большое количество денежных средств.
Общая информация о мясном блюде
Куриные крылышки в медово-соевом соусе, полностью пропитанные ароматным маринадом, можно по праву считать настоящим деликатесом. Разумеется, если вы не хотите готовить такое блюдо в домашних условиях, то его довольно легко заказать в ближайшем ресторане. Однако наиболее вкусным и питательным оно получится лишь в том случае, если к его созданию приложить собственную руку. Благо, сегодня существует довольно много рецептов, используя которые, можно легко и быстро сделать вкусные и ароматные крылышки в медово-соевом соусе.
Готовим мясные изделия в духовом шкафу
Обычно куриные крылышки в медово-соевом соусе запекают в духовом шкафу. Ведь именно такая термическая обработка позволяет сделать очень вкусное и аппетитное блюдо, которое можно смело преподносить не только к повседневному, но и торжественному столу.
Итак, чтобы самостоятельно запечь крылышки в медово-соевом соусе, необходимо заранее приобрести:
- крылышки куриные мороженные - около 500 г;
- соус соевый - около 4 больших ложек;
- ананасы консервированные колечками - 1 банка на 450 г;
- мед свежий - примерно 2 ложки большие;
- лук сладкий репчатый - 1 шт.;
- картофельные клубни - примерно 5 средних шт.;
- масло натуральное сливочное - около 20 г;
- соль морская и любые специи с приправами - применять по вкусу.
Обработка мяса
Прежде чем приготовить куриные крылышки в медово-соевом соусе, их следует подвергнуть обработке (чистке и маринованию). Для этого мороженное мясное изделие требуется полностью разморозить, а затем тщательно помыть и высушить при помощи салфеток. Далее необходимо смешать соевый соус с медом и тремя большими ложками сиропа из банки с консервированными ананасами и ароматными специями, а затем залить полученной смесью все крылышки. В таком состоянии мясо курицы желательно выдержать в тепле на протяжении получаса.
Подготовка дополнительных ингредиентов и формирование сытного блюда
Чтобы крылышки в медово-соевом соусе, запеченные в духовом шкафу, получились сытными и очень вкусными, к ним следует обязательно добавить такие ингредиенты, как картофель, луковицы и колечки консервированных ананасов. Их необходимо почистить и нашинковать.
После подготовки овощей, требуется взять форму (желательно глубокую) и обильно смазать ее сливочным натуральным маслом. Далее в посуду необходимо выложить кружочки картофеля, кольца луковиц, замаринованные куриные крылышки и консервированные ананасы. Дополнительно сдобрив ингредиенты солью, их следует залить тем же рассолом, где недавно находились мясные изделия.
Запекаем в духовке
После того как куриные крылышки будут выложены в форму вместе с овощами, их следует поместить в духовку и запекать на протяжении 50-70 минут. По прошествии указанного времени блюдо требуется достать, аккуратно разложить по тарелкам и в горячем виде подать гостям вместе с хлебом и каким-либо салатом.
Вкусные крылышки в медово-соевом соусе: рецепт приготовления на сковороде
Как говорилось выше, готовить крылышки курицы можно по-разному. Если вы не хотите запекать их в духовом шкафу, то предлагаем обжарить их на кухонной плите. Для этого нам понадобятся:
Подготовка компонентов
Представленный рецепт куриных крылышек требует использования не только кухонной плиты, но и духового шкафа. Ведь предварительно мясные изделия следует обязательно запечь на протяжении получаса. Но обо всем по порядку.
Чтобы самостоятельно сделать представленное блюдо, следует разморозить крылышки, а затем хорошо их промыть, подсушить и разрезать на две части. Далее обработанный продукт требуется замариновать. Для этого его необходимо сначала облить соевым соусом, а затем дезодорированным маслом. В таком состоянии курицу следует оставить мариноваться на полчаса. При этом мясо требуется в обязательном порядке сдобрить солью, перцем и любыми приправами.
Обработка в духовом шкафу
По прошествии указанного времени следует выстелить противень кулинарной фольгой, выложить туда замаринованные крылышки, хорошо завернуть и отправить в духовку на 30 минут.
Приготовление медовой глазури
Чтобы куриные крылышки в медово-соевом соусе, рецепт которых мы рассматриваем, получились красивыми и аппетитными, после термической обработки в духовке, их следует обязательно обжарить и на сковороде. Для этого требуется заранее приготовить ароматную глазурь.
Таким образом, в сотейнике необходимо растопить натуральное сливочное масло, добавить мед, а также влить томатную пасту, разбавленную небольшим количеством воды. После этого следует почистить и мелко нарезать зубчики чеснока, а также корень имбиря. Данные ингредиенты необходимо выложить в сотейник и слегка подогреть на среднем огне.
Получив однородную и очень ароматную медовую глазурь, в нее следует выложить все запеченные крылышки, тщательно перемешать большой ложкой и обжарить на среднем огне около четверти часа. За это время мясо курицы должно полностью приготовиться, стать аппетитным и очень вкусным.
Как правильно следует подавать к обеду?
Приготовив куриные крылышки на сковороде с использованием вкусного медового соуса, их следует аккуратно вынуть и расположить на большой тарелке. Далее горячее блюдо необходимо обсыпать свежей зеленью и сразу же преподнести к столу. Дополнительно к готовым мясным изделиям можно подать гарнир из круглого отварного картофеля, а также ломоть хлеба и овощной салат.
Подведем итоги
О том, как готовить ароматные и вкусные куриные крылышки на сковороде или в духовом шкафу, вы теперь знаете. Однако представленное блюдо можно делать не только при помощи упомянутых устройств, но и используя мультиварку. В этом случае изделия хорошо поджарятся и станут аппетитными только в режиме выпечки.
20.11.2014
Куриные крылышки в медово-соевом соусе - это лучший рецепт хрустящих куриных крылышек барбекю. Крылышки - одна из самых вкусных частей курицы. Они могут быть и отличной основой для бульона, и замечательной закуской к пиву, и просто быстрым, вкусным ужином. Недавно я открыла для себя , они оказалось очень вкусным блюдом, о котором я сегодня вам расскажу.
Ингредиенты
- курица - крылья - 10 шт
- мед - 2 ст.л
- соевый соус - 8 ст.л (140 мл)
- горчица - 2 ч.л
- чеснок - 4 зубчика
- лимон - 0,5 шт
Способ приготовления
Начинать готовить медовые крылышки нужно заранее, потому что долгое время они будут просто мариноваться в медово-соевом соусе. С него и начнем приготовление. Берем маленькую миску, наливаем в нее соевый соус, кладем мед, горчицу, выдавливаем чеснок и лимон. Перемешиваем до полного растворения меда в жидкости. Так как в соус входит и горчица, можно сказать, что готовим и медово-горчичный соус, и куриные крылышки в медово-горчичном соусе. Курица в медово-горчичном соусе неимоверно вкусна! Теперь моем крылья, вытираем их бумажными полотенцами, заливаем соусом, тщательно перемешиваем, чтобы жидкость полностью покрыла куриные крылышки. Оставляем их мариноваться на 1 час или более. Чем больше, тем лучше. У меня они лежали почти сутки в холодильнике. Как придет время, достаем курицу из холодильника, ставим на самый сильный огонь сковороду, наливаем в нее немного растительного масла, ждем, пока оно прогреется. Пока ждем, включаем духовку на 240 градусов. Выкладываем в сковороду все крылья и выливаем в нее же оставшийся соус-маринад. Огонь не уменьшаем, выпариваем соус, а крылья перемешиваем где-то раз в 1 минуту, пока они не приобретут коричневый цвет с каждой стороны. Пройдет приблизительно 5 минут. Через минут 5 перекладываем крылья из сковороды на подготовленный противень. Можно застелить его пергаментной бумагой или фольгой, отражающей стороной вниз, чтобы меньше пачкался. Ставим противень с крыльями в духовку на 240 градусов на 20 минут. Медово-соевый соус продолжаем выпаривать до состояния карамельной тягучести и насыщенного коричневого цвета. Он будет бурлить 🙂 Когда медово-горчичный соус дойдет до нужной консистенции, достаем крылья из духовки. 20 минут еще не прошло, поэтому запомните, сколько они уже там простояли, потом они будут допекаться свое положенное время. Поливаем крылья сверху медово-соевым соусом, для удобства можно воспользоваться силиконовой кисточкой. Ставим в духовку и допекаем положенное время. Когда оно пройдет, чтобы корочка стала хрустящей и румяной, включаем гриль минут на 5-10, обязательно следим за тем, чтобы крылышки не подгорели. Если у вас в духовке нет функции гриля, тогда просто включаем ее на самую высокую температуру и проделываем тоже самое. Достаем крылышки из духовки. Перекладываем на тарелку и подаем на стол.
