Яблочное пюре на зиму со сгущенкой неженка. Яблочное пюре со сгущенкой на зиму — рецепт
Яблоки — универсальный фрукт, который сочетается практически со всеми компонентами в заготовках. В консервированные помидоры яблоки кладут для придания пикантности маринаду (см. ), в варенье-ассорти — сочетаются с любыми ягодами, и даже со сгущенкой получается великолепный дует! Повидло из яблок со сгущенным молоком станет отличной заготовкой на зиму. Многие думают, что для приготовления таких заготовок понадобится много времени и это трудоемкий процесс. На самом же деле приготовление яблочной сладости по этому рецепту отнимет у вас совсем немного времени, а результат превзойдет все ожидания. Уверяем вас, яблочное повидло со сгущенкой полюбят как дети, так и взрослые, а рецепт станет одним из любимых.
Ингредиенты:
- яблоки – 2 кг;
- сгущенное молоко – 1 банка;
- вода – 1 стакан;
- сахар добавляется по вкусу – его можно вообще исключить из данного рецепта.
Как приготовить яблочное повидло со сгущенкой на зиму
Для начала нужно подготовить сами яблоки, а именно: тщательно их вымыть, просушить с помощью бумажного полотенца (либо просто дождаться, когда фрукты обсохнут). Затем обрезать кожицу и удалить все семечки, разрезать на 5-6 долек каждое.
Подготовленные фрукты складываем в специальную кастрюлю с толстым дном, заливаем водой и ставим на маленький огонь. После закипания варим таким образом 30-40 минут. За это время они должны размягчиться.
Перекладываем яблочную массу из кастрюли в блендер и измельчаем до состояния кашицы. Если блендера нет, то на помощь придет сито – просто протрите через него сваренные яблоки. Либо можно разварить их до такой степени, чтобы в кастрюле они превратились в пюре.
Полученную массу переливаем обратно в ту же кастрюлю с толстым дном, и заливаем сгущенным молоком. Кастрюлю ставим на сильный огонь и ждем, пока смесь закипит, после чего огонь нужно убавить и варить в таком состоянии 7 минут. Если вы используете в приготовлении этого рецепта сахар, то его надо добавлять примерно за 5 минут до сгущенного молока. За это время сахар как следует растворится и начнет пропитывать наше будущее повидло. Но этот ингредиент подойдет только в том случае, если вам нравится более приторный вкус.
Теперь осталось только расфасовать сладкие заготовки по стерилизованным теплым банкам. Затем сразу же закатываем банки крышками, переворачиваем и дожидаемся полного остывания при комнатной температуре. После – складываем в темное прохладное место. Яблочное повидло со сгущенным молоком готово!
Хотите быстро приготовить яблочное повидло? Для вас приготовления: классический, в духовке и мультиварке!
- Банки необходимо стерилизовать не менее 30-ти минут, крышки – 2-3 минуты.
- Яблочное повидло со сгущенкой можно не только кушать в самостоятельном виде, но и намазывать на хлеб и печенье. Оно пригодится и в приготовлении различных слоек, рулетов и пирогов в качестве начинки.
- При варке нужно не забывать помешивать будущее повидло, иначе блюдо легко пригорит.
- Для приготовления этого продукта лучше брать летние сорта яблок. Так вкус получится насыщеннее, а сами фрукты быстрее разварятся, а это в свою очередь сэкономит много времени. Красноплодные яблоки придадут таким заготовкам яркости, и продукт будет выглядеть еще аппетитнее. Если же таких нет, то для заготовки отлично подойдут те фрукты, которые не пригодны для еды в сыром состоянии, например, переспевшие.
- Яблочное повидло со сгущенным молоком – отличный вариант для детского питания.
Приятного аппетита!
Пошаговые рецепты приготовления пюре из яблок со сгущёнкой на зиму в кастрюле и мультиварке: варианты нежного яблочного пюре со сгущённым молоком и тыквой, с сахаром и без него, с шоколадом
2018-10-15 Марина ДанькоОценка
рецепта
Время
(мин)
Порций
(чел)
В 100 граммах готового блюда
1 гр.
1 гр.
Углеводов
14 гр.69 ккал.
Вариант 1: Пюре из яблок со сгущёнкой на зиму - классический рецепт
Подчас необычные сочетания продуктов дают столь впечатляющий эффект, что диву даёшься - и пришло же кому-то такая идея. Подмешивая концентрированное молоко во фруктовую массу, добиваются замечательного и оригинального вкуса десерта.
Ингредиенты :
- 5000 граммов поздних яблок;
- баночка хорошей сгущёнки;
- 250 мл фильтрованной воды;
- полстакана сахарного песку.
Пошаговый рецепт пышного пюре из яблок со сгущёнкой на зиму
Отобранные фрукты сортируем и тщательно моем. Счистив с плодов тонкий слой кожицы, нарезаем на дольки, удаляя попутно из них сердцевинку. Старайтесь захватить и перегородки.
Собираем ломтики яблочной мякоти в объёмную кастрюлю, доливаем воду и на интенсивном нагреве, доводим до кипения. Понизив нагрев до умеренного уровня, медленно увариваем массу, плотно прикрыв крышкой.
Как только мякоть станет рыхлой, отставляем массу с плиты, даём постоять минут десять. Погружным блендером, перебиваем содержимое кастрюли до консистенции пюре. За неимением блендера, всю массу можно перетереть через сито с тонкими ячейками.
Вмешав в яблочное пюре вначале порцию сахара, за ним вводим и сгущённое молоко. Возвратив на плиту, медленно кипятим с четверть часа. Всё это время старайтесь как можно чаще размешивать, не позволяя нижним слоям массы подгореть.
Горячее готовое пюре расфасуйте в загодя простерилизованные в СВЧ-печи или паром стеклянные банки и герметично закройте под ключ консервными крышками. До полного остывания оставляем ёмкости под одеялом, предварительно опрокинув их дном кверху.
Вариант 2: Пюре из яблок со сгущёнкой на зиму - быстрый рецепт для мультиварки
Вариант зимней заготовки в мультиварке, которая помогает не только сократить время приготовления, но и значительно упростить процесс. При использовании специальной программы, яблоки не нужно размешивать, весь процесс размягчения проходит самостоятельно и фруктовая масса благодаря покрытию чаши не подгорает. Банки для заготовки стоит подготовить загодя, чтобы к моменту готовности пюре они успели хорошо обсохнуть. Так же нужно выдержать минут восемь в кипятке и крышки, а затем разложить по сухому полотенцу, чтобы обсушить.
Ингредиенты :
- полностью вызревшие яблоки - 4,5 кг;
- четверть кило сахару;
- сгущёнка, цельная - четыреста граммов;
- питьевая вода - сто миллилитров.
Как быстро приготовить дома пюре из яблок со сгущёнкой на зиму
С отборных вымытых яблок тонким слоем счищаем всю кожуру. Распустив мякоть на тонкие дольки, удаляем потемневшие части сердцевины. Укладываем ломтики в сухую варочную чашу.
Подлив к яблокам прохладную воду, плотно опускаем крышку мультиварки. Выбрав предустановленный режим тушения, программируем его на 50 минут, и нажимаем на старт.
По завершению выбранного цикла перекладываем размягчённые фрукты в большую миску и пюрируем при помощи блендера.
Смешиваем фруктовую массу со сгущёнкой и сахаром, переложив в варочную чашу, готовим на ранее установленном режиме 20 минут.
Горячее пюре распределяем по стерильной таре и герметично её укупориваем. До полного остывания оставляем консервацию под одеялом, перевернув кверху дном.
Вариант 3: Тыквенное пюре с яблоками и сгущёнкой на зиму
Вариант популярного яблочного десерта «Неженка» с тыквой. Добавление овоща практически не изменяет основного вкуса, делая его притом более питательным. Обратите внимание на цвет тыквенной мякоти, она должна быть яркоокрашенной. Не стоит забывать и о яблоках, чем слаще их сорт, тем вкуснее будет пюре. Обязательно удаляйте потемневшую мякоть, она может испортить готовый десерт.
Ингредиенты :
- полтора килограмма зрелых яблок;
- полкило тыквенной мякоти;
- баночка ГОСТовской сгущёнки;
- три ложки сахару;
- палочка корицы.
Пошаговый рецепт
Тыкву ополаскиваем. Разрезав, вынимаем все семена и срезаем кожуру. Старайтесь снять не только плотный её слой, но и обесцвеченный, зеленоватый слой мякоти. Такая мякоть не только безвкусна, но и не имеет никакой пищевой ценности.
Нарезаем мякоть тыквы небольшими кубиками в глубокий сотейник. Подлив немного прохладной воды, отправляем на включённую конфорку и, доведя до закипания, тушим при небольшом нагреве до мягкости. Протираем овощную массу через редкое металлическое сито.
Яблоки ополаскиваем, очищаем от кожуры. Нарезав дольками, удаляем семенные коробочки и собираем кусочки фрукта в чистый сотейник. Подлив немного воды, как и тыкву, тушим яблоки до размягчения, после чего пюрируем блендером или перетираем сквозь сито. Для придания пюре коричного аромата, к яблокам на время тушения можно опустить коричную палочку.
Соединяем в подходящей по объёму кастрюле фруктовое пюре с овощным. Тщательно размешивая, вводим сахарный песок и сгущёнку. Поместив на плиту, регулярно размешивая, разогреваем пюре до кипения и затем провариваем на малом огне минут десять.
Расфасовываем горячую массу по заранее обработанным паром баночкам. Герметично укупорив крышками, переворачиваем и в таком положении оставляем законсервированное пюре до полного охлаждения.
Вариант 4: Десертное пюре из яблок со сгущёнкой на зиму для детей (без сахара)
Детям, особенно грудного возраста рекомендуется готовить пищу без добавления соли и сахара. Нежное яблочное пюре можно вообще не подслащивать. Если в качестве сырья использовать сладкие сорта поздних яблок, сладости сгущёнки будет достаточно. Вода, добавленная при тушении, так же разбавляет сладость фруктов, поэтому при наличии пароварки, лучше воспользоваться ею. В этом случае кусочки мякоти нужно разложить по решётке одним рядом и готовить на пару в течение четверти часа. В качестве ароматизатора используется ваниль, но можно готовить и без неё.
Ингредиенты :
- два килограмма яблок сладкого сорта;
- жестяная баночка сгущёнки;
- 125 миллилитров чистой воды;
- треть ложечки ванильного порошка.
Как приготовить
Очищенные от кожуры яблоки нарезаем некрупными дольками и укладываем их в кастрюлю или глубокий сотейник. Подлив к фруктам воду, тушим, пока мякоть не станет мягкой. Довести нужно до такого состояния, чтобы её можно было легко перетереть.
Снимаем фруктовую массу с плиты и остужаем. Прюрируем при помощи блендера или протираем тыльной стороной ложки через сито. Вмешиваем в приготовленное пюре сгущённое молоко и ванильный порошок, перекладываем в кастрюлю.
На интенсивном огне, непрерывно размешивая, доводим пюре до кипения, после чего увариваем на более слабом нагреве в течение четверти часа. В горячем виде расфасовываем по стерильным баночкам, покрываем их прокипячёнными крышками и прокатываем ключом.
Вариант 5: Вкусное пюре из яблок со сгущёнкой на зиму (с белым шоколадом)
Яблочное пюре с добавлением шоколада годится в качестве прослойки бисквитных коржей при формировании торта, его подают вместо варенья к блинчикам или оладушкам. Оно так же хорошо подойдёт и для начинки при выпечке сдобы. Шоколад будем использовать белый и непористый, яблоки желательно взять с плотной мякотью. Для такого пюре подойдут и летние сорта яблок, если они недостаточно сладкие - увеличьте количество сахара. Рецептура предполагает использование фруктов вместе с кожурой, поэтому при приготовлении пюре блендер не применяется. Если при помощи такого прибора захотите сократить процесс, сразу очистите с плодов кожуру.
Ингредиенты :
- яблоки - 5 кг;
- 150 гр. сахара;
- банка цельной сгущёнки;
- 50-граммовая плитка белого шоколада;
- пакетик ванильного сахару.
Пошаговый рецепт
Обмыв, разрезаем яблоки пополам. Удалив сердцевину, но не снимая кожуры, нарезаем половинки плодов полусантиметровой толщины пластинами. Ссыпав в глубокий сотейник или кастрюлю с двойным дном, подливаем к фруктам четверть стакана воды и включаем максимальный нагрев.
Когда выделившийся из яблок сок начнёт кипеть, прикрываем кастрюлю плотно крышкой, уменьшаем нагрев и продолжаем тушить до полного распаривания яблочной мякоти. При нажатии ложкой, она должна раздавливаться.
Оставив на столе, даём яблокам остыть, а переложив затем на сито, перетираем тыльной стороной ложки. Блендер не используем, так как в готовом десерте не должно быть кожуры.
Перекладываем пюре в казан и, доведя до закипания, провариваем пять минут. Вмешиваем во фруктовую массу сгущёнку, добавляем разломанный на квадратики шоколад, ванильный и свекольный сахар. Помешивая, кипятим порядка двух минут, после чего раскладываем по баночкам и герметично укупориваем крышки закаточным ключом.
Яблоки поспевают одновременно в больших количествах. Именно поэтому из них приходится сразу же делать много заготовок на зиму. Одинаковые варенья, компоты, соки сделанные по простым рецептам, быстро надоедают. Поэтому меню рекомендуется делать разнообразным.
В зимнее время приятно будет побаловать себя и свою семью оригинальными, вкусными блюдами. По рецепту яблочное пюре на зиму «Неженка» получается мягким, сливочным и совершенно не приторным по вкусу.
Классический вариант
Готовиться пюре «Неженка» из яблок довольно легко, а с пошаговой технологией разберется даже неопытная и начинающая хозяйка. Не стоит ограничиваться одним рецептом. Здесь можно экспериментировать добавляя другие вкусные, сочные фруктовые плоды.
Продукты:
- яблоки свежие — 3 кг;
- сахарный песок — 300 г.
Процесс такой:
- Фрукты промыть, удалить непригодные в пищу места. Разрезать на 2 части и убрать семенную коробку, плодоножку. Нашинковать кубиком среднего размера и выложить в подготовленную кастрюлю. Наполнить водой на 3 см и немного подкислить содержимое, чтобы кусочки не потемнели и не испортили внешний вид заготовки.
- Установить тару с содержимым на плиту, выстроить минимальный нагрев и варить четверть часа. За указанное время кубики должны стать мягкими. Яблоки протереть через сито или в блендере до пюреобразного состояния.
- Пюре разместить в кастрюлю, засыпать сахарный песок, поставить на плиту и довести до кипения при регулярном помешивании и на медленном огне. По времени прогревание составляет 15 минут. В горячем виде разложить по чистым, обработанным банкам, плотно закрыть. Остудить и убрать в холодильник.
Пюре с яблоками и тыквой
Данное блюдо получается не только вкусным, аппетитным, но и оригинальным по цветовой гамме. Сочетание плодов делает заготовку необычной и полезной.
Продукты:
- яблоки — 2 кг;
- тыква — 2 кг;
- сахарный песок — 400 г;
- апельсиновая цедра — 10 г.
Алгоритм действий:
- Яблоки вымыть, удалить непригодные в пищу места и разрезать кубиками среднего размера. Тыкву хорошо ополоснуть, срезать тонким слоем кожицу, убрать семена. Мякоть нашинковать, аналогично яблокам. Выложить подготовленные продукты в кастрюлю, добавить отфильтрованной воды (не более 3 см) и варить до полного размягчения компонентов.
- Измельчить до пюреобразного состояния. Выложить массу в кастрюлю, засыпать сахарный песок и цедру апельсина. При регулярном помешивании довести до кипения и варить на медленном огне в течение 10 минут. Разложить по чистым банкам, прикрыть и поставить стерилизоваться в течение четверти часа для увеличения срока хранения продукта.
Пюре на зиму со сгущенным молоком
Для приготовления пюре «Неженка» из яблок и сгущенки на зиму можно использовать любой сорт яблок. Все зависит от вкусовых предпочтений. Если фрукты сочные, то вкус будет более насыщенным, но время готовки значительно увеличивается. Так как из-за значительного количества выделяемого сока придется долго ждать, пока лишняя влага не испариться.
Продукты:
- свежие яблоки — 2 кг;
- сахар-песок — 75 г;
- сгущенное молоко — 1/2 банки;
- вода отфильтрованная — 150 мл.
- Фрукты вымыть, выложить на чистое полотенце и обсушить. Подготовленные яблоки разрезать на 4 части, убрать непригодные в пищу человека части. Снять тонким слоем кожицу и нашинковать кубиками среднего размера.
- В кастрюлю с толстым дном разместить подготовленный ингредиент, наполнить требуемым количеством воды. По необходимости разрешается дополнить немного жидкости, так как важно, чтобы продукт не подгорел. Прикрыть тару с содержимым и варить на среднем нагреве, после закипания в течение получаса.
- Как только фруктовые кусочки стали прозрачными и распадаются, требуется засыпать сахарный песок, размешать и продолжить приготовление до полного размягчение яблок 15 минут. Время от времени перемешивая массу деревянной лопаткой.
- Используя погружной блендер измельчить полу готовое яблочное пюре до однородной консистенции. Затем добавить сгущенное молоко, хорошо перемешать содержимое.
Совет! Для вкусового разнообразия разрешается добавить в пюре шоколад. Его закладывают вместе со сгущенкой, предварительно поломав на небольшие кусочки.
- Установить тару с содержимым на плиту, довести до кипения. Прогревать 5 минут. Вот и все яблочное пюре со сгущенкой полностью готово. Разложить по чистым банкам, плотно закрыть. Перевернуть крышкой вниз и обернуть махровым полотенцем. Остудить и убрать в холодное место.
Правильный уход за смородиной летом – залог обильного урожая: делюсь секретами После сбора урожая смородине требуется особый уход. Именно в это время происходит закладка почек на следующий год. Есть несколько процедур, позволяющих обеспечить хорошее плодоношение. Чем больше внимания уделять кустам, тем лучше. Обрезка Это важная процедура. Когда завершен сбор урожая, требуется обрезка смородины. Важно устранить старые ветки, которым больше 5 лет, ведь завязи на них не появятся. Еще удаляют лишние поросли, которые растут внутрь куста. Устраняют сухие, поломанные, деформированные ветки у земли. Лишние прикорневые побеги тоже надо удалять, чтобы смородина не стала густой. Молодые ветки укорачивают на 5-8 см. Затем будут возникать боковые побеги. Если листья куста болеют, их обрывают. С помощью такой процедуры кусты будут лучше расти, а значит, и давать богатый урожай. Полив Для 1 куста черной смородины, корневая система которой находится у поверхности, требуется 3-4 ведра воды. Нельзя для этих целей использовать холодную воду. Она должна быть теплой. Рыхление почвы Кустам не требуется глубокое рыхление, необходимо лишь разбить корку для получения лучшего доступа кислорода к корневой системе. Важно работать так, чтобы исключить повреждение корневой системы. Не будут мешать около кустов и маленькие бороздки, которые требуются во время внесения подкормки. Подкормка Летом можно удобрять минеральными средствами и органикой. Отлично подходит следующий состав. Для 1 ведра воды требуется: сульфат калия и суперфосфат – по 1 ст. л.; древесная зола – 1 стакан. Органическая подкормка представлена в виде настоя, который может использоваться спустя неделю после приготовления: Коровяк следует развести водой в количестве 1:6. В воду (1 ведро) добавляется настой (1 литр). Птичий помет смешивается с водой в количестве 1:12. В ведро воды добавляется ½ л настоя. Также можно использовать компост. Его вносят по 1 ведру под каждый куст. Еще есть эффективные народные средства, которые действуют ничуть не хуже магазинных. Под кустами смородины прикапывают картофельные очистки, рыбную муку или чешую из расчета 400 грамм на куст. Помогают и универсальные удобрения, в них не должно быть хлора, но важно, чтобы был фосфор. Обработка от вредителей и заболеваний Когда выполнена летняя обрезка, эта процедура считается обязательной. С ее помощью смородина будет защищена от грибковых недугов и вредителей: Чтобы не появился грибок, используется 1%-й раствор бордоской жидкости или фунгицидные препараты. Если есть симптомы мучнистой росы, обработку необходимо выполнять повторно. Если на кустарниках есть вредители, то спустя пять-семь дней после фунгицидов добавляются инсектициды. Для разных вредителей есть свои средства. Чаще всего появляется почковой клещ, тля или стеклянница. Чтобы обеззаразить почву, применяется слабый раствор марганцовки. Для устранения галлицы используется "Лепидоцид", "Кинмикс". Почковый клещ устраняется "Алиотом", "Фитовермом". Если завелась стеклянница, нужно купить "Инта-Вир", "Фитоверм", "Лепидоцид". Мульчирование приствольного круга соломой или опилками будет достаточно для сохранения влаги в почве и защиты корней растений от перегрева. Чтобы не выполнять частые обработки, следует выбирать сорта, которые устойчивы к заболеваниям и вредителям. К примеру, подходит черная смородина Вернисаж, Изумрудное ожерелье. До заморозков надо очистить землю под кустами от листьев и сорняков. Затем подсыпается свежий грунт для защиты корней. А когда придут первые морозы, кусты обвязывают бечевкой по спирали, укутывают мешковиной, рогожей или спанбондом. Это все необходимые меры, поддерживающие нормальное состояние кустов. Благодаря такому уходу смородина в следующем году даст отличный урожай.
Яблочное пюре «Неженка» у многих ассоциируется с детством. Часто в дошкольных учреждениях нам подавали эту вкусность, а теперь у нас есть возможность угостить ею дома своих деток. Сегодня узнаем несколько различных способов приготовления этого лакомства. Его можно сделать в электрическом приборе или на газовой плите.
Рецепт яблочного пюре «Неженка» в мультиварке
Для приготовления десерта потребуются такие продукты:
- яблоки - 2 кг;
- рафинад - 100 г;
- вода - 100 г;
- сгущённое молоко - 100 г.
Как готовить:
- Фрукты помойте, разрежьте пополам и достаньте сердцевину, а также избавьтесь от хвостиков.
- В мультиварку налейте воду, а сверху бросьте подготовленные яблоки. Закройте плотно крышку прибора, включите его, выставив режим «тушение», а время на приготовление - 1 час.
- Когда пройдёт 20 минут, поставьте мультиварку на паузу, откройте прибор и перемешайте фрукты, чтобы они не подгорели, затем снова продолжите их варить до сигнала об отключении.
- Когда положенный час пройдёт, выключите агрегат и пересыпьте полученную массу в глубокую кастрюлю. Добавьте туда сахар и сгущённое молоко и сделайте кашицу при помощи блендера.
Яблочное пюре «Неженка» со сгущёнкой готово, осталось только его остудить и можно будет подавать на стол своим деткам, намазав его на булочку.
Консервация фруктовой массы
Запастись этим лакомством можно и на зиму. Сейчас узнаете, как приготовить яблочное пюре «Неженка» на холодное время года, чтобы можно было наслаждаться этой вкуснятиной в снег и стужу. Но сначала нужно подготовить следующие продукты и тару:
- яблоки - 2 кг;
- кипяток - 250 г;
- сгущённое молоко - 380 г (1 банка).
Количество ингредиентов рассчитано на 5 банок объёмом 500 г.
Вот вы и узнали, как готовится яблочное пюре «Неженка» на зиму, а теперь самое время ознакомиться ещё с одним рецептом такого кушанья, которое, несомненно, придётся по душе вашим деткам.
Вкусный десерт с добавлением сливок
Для этого способа нужно подготовить такие компоненты:
- яблоки - 3 кг;
- кипяток - 400 мл;
- сливки - 300 г;
- рафинад - 100 г.
Рецепт приготовления:
- Фрукты помойте, разрежьте наполовину, достаньте сердцевину и снимите кожуру, а затем нарежьте небольшими кубиками и отправьте в кастрюлю с кипящей водой. Варите массу около 30 минут, пока яблоки не размягчатся.
- Уберите кастрюлю с огня, пересыпьте фрукты в блендер и измельчите их. Если нет у вас такого прибора, то воспользуйтесь мясорубкой, кухонным комбайном или ситом.
- Полученную смесь снова определите в сотейник, добавьте сливки и сахар и варите ещё полчаса.
- Готовое яблочное пюре «Неженка» разлейте в банки и закройте их.
Десерт с добавлением сметаны и корицы
Это ещё один оригинальный рецепт яблочной сладости, и для его приготовления запаситесь такими ингредиентами:
- кипяток - 100 г;
- яблоки - 1 кг;
- сахар - 2 ст. ложки;
- сметана - 500 г;
- корица - 5 г.
Описание процесса:
- Фрукты обработайте аналогично предыдущему рецепту, отправьте их в кастрюлю, где уже кипит вода. Тушите яблоки примерно четверть часа, а затем добавьте в сотейник немного корицы.
- Фрукты протрите через решето, потом снова поместите уже полученное пюре в кастрюлю, добавьте сахар, томите на тихом огне, пока десерт чуть-чуть не загустеет.
- Приготовленное блюдо остудите, затем положите каждому в тарелку, добавив туда по одной ложке сметаны.
Рецепт яблочного пюре «Неженка» с маслом и ванилином на зиму
Для такого способа приготовьте следующие ингредиенты:
- антоновка - 5 кг;
- кипяток - 500 мл;
- сливочное масло - 200 г;
- сахар - 0,5 кг;
- сгущёнка - 1 банка;
- ванилин - 1 пакетик.
Процесс приготовления:
- Яблоки обработайте точно так же, как и в предыдущих рецептах, шкурку можно не убирать. Порежьте их небольшими кубиками и высыпьте в кастрюлю, где уже кипит вода. Томите плоды на огне 20 минут, затем переставьте сотейник и дождитесь, когда фрукты остынут, а потом перетрите их через сито.
- Добавьте сахар и масло и поставьте всю смесь снова на огонь, на 25 минут.
- Когда положенное время пройдёт, вылейте сгущёнку и ванилин в кастрюлю и доведите содержимое сотейника до кипения.
- Подготовьте посуду для консервирования: вымойте её водой с содой, а затем, когда пюре будет готово, пересыпьте горячую массу в ёмкости.
- Наполненные банки поставьте в кастрюлю с водой и прокипятите их 20 минут. Затем быстро достаньте и закатайте крышками.
Бесподобное и полезное яблочное пюре «Неженка» со сгущёнкой на зиму готово. Переставьте его в кладовку или погреб для дальнейшего хранения.
Полезные свойства продукта
Это лакомство не только безумно вкусное, но и полезное. Во-первых, яблочное пюре «Неженка» питательное, оно содержит пектины, витамин С, фосфор, кальций, каротин. Благодаря такому составу продукт замечательно влияет на кожу и волосы. Во-вторых, он полезен для здоровья зубов, а также костей. Пищевые волокна, которые содержатся в яблоках, способны улучшить пищеварение. В-третьих, цинк, присутствующий в этом фрукте, замечательно поддерживает иммунитет. Именно поэтому такое блюдо так важно вводить в рацион деткам.
Теперь вы знаете, как приготовить яблочное пюре «Неженка» различными способами: в мультиварке, на газовой плите, с добавлением сгущёнки, масла, сливок, сметаны, ванилина. И поняли, что такое лакомство для ваших деток будет не только вкусным, но и полезным, а употреблять его можно даже совсем маленьким ребятишкам.
