О торговой марке веселый молочник. Как делают молочные продукты под торговой маркой "веселый молочник"
ОАО "Бишкексут" входит в группу компаний PepsiCo и является одним из крупнейших производителей молочной и соковой продукции в Кыргызстане. Сегодня завод "Бишкексут" производит широкий ассортимент молочных продуктов под торговыми марками "Веселый молочник", "Домик в деревне", BioMax®, "Фругурт", "Чудо" - молоко, кефир, творог, сметану, масло, йогурт, молочные десерты.
Предприятие сотрудничает с тремя крупными хозяйствами и несколькими трейдерами, поставляющими сырое молоко на завод. На предприятии работает первая в Кыргызстане лаборатория, аккредитованная в соответствии со строгими международными стандартами ИСО/МЭК17025, которая следит за качеством сырья и продукции на всех этапах производства. Специалисты, отвечающие за качество, используют более 30 методик! За достижение столь значительных результатов в области качества и безопасности ОАО "Бишкексут" была присуждена премия Кыргызской Республики по качеству САПАТ-2016.
Наши журналисты отправились на завод, чтобы узнать, как делают кефир, молоко и другие молочные продукты под торговой маркой "Веселый Молочник". Процесс производства максимально автоматизирован, происходит в "закрытом" потоке, начиная с приемки молока и до получения готового продукта. На приемке молоко сливают в специальные резервуары, их еще называют танками, где оно проходит первичную термообработку, а уже потом по трубам отправляется по назначению – для производства кефира, молока, масла и других продуктов...
Каждая партия поступаемого на завод молока проходит обязательное экспресс-тестирование. Сначала специалист определяет, нет ли в молоке антибиотиков. При их наличии всю партию возвращают обратно в хозяйство. Если же тест на антибиотики пройден успешно, то молоко отправляют на дальнейший анализ. На заводе используют прибор "Милкоскан", который определяет кислотность, жирность, содержание белка и сухих веществ.
Только после всех проведенных исследований молоко из машин закачивают в танки (это резервуары объемом 25 тонн), где его охлаждают до 4±2 °С.
Здесь же, в приемном отделении, молоко проходит первичную обработку. Оно направляется в деаэратор - аппарат, который освобождает молоко от растворенных в нем газов, тем самым устраняя специфические запахи.
Далее молоко очищают на бактофуге - аппарате, который под действием центробежных сил очищает его от бактерий и спор. После очистки молоко проходит сепарирование при температуре 50-55 °С, с помощью которого происходит разделение молока на сливки и обрат (обезжиренное молоко). Затем молоко пастеризуют и охлаждают до температуры 4±2 °С до дальнейшего использования в производстве. Бактофугирование и соблюдение на всех этапах производства стерильности продукции обеспечивают длительные сроки годности молока.
Со следующего этапа начинается приготовление продуктов по рецептурам. Производство кефира или сметаны происходит в огромных резервуарах, где сквашивается молоко поэтому этот способ производства еще называют резервуарным. Отсюда готовый продукт по трубам поступает на линию розлива. После розлива и упаковки продукцию увозят на склад, где она хранится до получения одобрения лаборатории для отправки в магазины.
Не секрет, что самыми важными критериями при выборе продуктов питания являются вкус, качество и безопасность. Продукция "Веселый молочник" производится на высокотехнологичном оборудовании в соответствии с высокими международными стандартами. Для изготовления молочных продуктов используется только свежее молоко фермерских хозяйств Чуйской области.
Почему потребители выбирают продукцию "Веселый молочник"?
- Отечественный продукт произведен в Кыргызстане из молока местных фермерских хозяйств.
- Технология производства предполагает использование только натуральных ингредиентов.
- Полная автоматизация производства. Строгий контроль за качеством сырья и готового продукта.
О торговой марке Веселый молочник
Молочная продукция под маркой «Веселый молочник» стала впервые выпускаться компанией «Вимм-Билль-Данн» в 2000 году в Новосибирске. Со временем ее производство было налажено на предприятиях компании по всей России. В настоящий момент «Веселый молочник» - федеральная марка, известная повсеместно.
В основу бренда положен образ веселого шутника, балагура, доброго «дядьки», несущего радость и… свежие молочные продукты. Образ, симпатичный и взрослым и детям.
Под маркой «Веселый молочник» выпускается полноценная линейка молочных продуктов. В первую очередь это молоко, как стерилизованное, так и пастеризованное. А также кефир и биокефир, сметана, творог и творожные массы, йогурты, плавленые и глазированные сырки, молочные каши.
Производитель подчеркивает, что его предприятия используют только местное молоко, произведенное непосредственно в регионе, а технология переработки исключает добавление консервантов или других добавок.
огрызок
В пакете молока "Веселый молочник" 2.5% (изготовлено 02.11.13 в 19.23 2) плавал яблочный огрызок. Переходим на другую марку
Веселый молочник - обманщики
Больше никогда не буду покупать продукцию веселый молочник, крайне не довольна их акциями и отсутствием потом техники помогайки(((((вот мне делать нечего было их значки вырезать хранить а потом на тебе, отказ, НИКОГДА НИКОГДА и своей семье запрещу что-либо из этой продукции покупать....есть и другая продукции намного лучше..... руководство принимает неверные решения явно по сбытовой политике рекомендую пересмотреть обманные акции..... и хватит ОБМАНЫВАТЬ людей
добавки
Очень много пищевых добавок вредных для нас содержится в продуктах "весёлого молочника". Поэтому и не киснет порой, так как киснуть нечему. Лучше купить с рук настоящее, чем такое.
киснет
Очень быстро прокисает молоко "Весёлый молочник", и вкус какой-то "пластиковый", возможно из-за того, что продают в пластиковой таре.
При написании отзыва постарайтесь описать
Веселый молочник из Сибири
История «Веселого молочника » берет начало в двухтысячном году, именно с этого периода на прилавках магазинов далекого Новосибирска появилась первая молочная продукция под этим брендом. Выпускала продукты «Веселый молочник » известная компания «Вимм — Билль — Данн », которая уделила большое внимание не только качеству «молочки », но и узнаваемости упаковки. За основу был взят забавный персонаж — добродушный толстяк с пышными усами, добряк и балагур, несущий свежее молоко и радость людям. Этот образ нравился как детям, так и взрослым. Со временем молочник превратился в федеральную марку, продукция которой продавалась по всей стране. «Наш молочник не стоит на месте, и постоянно повышает надои, чтобы обеспечить Вас свежими и качественными молочными продуктами », — говорится в промо — обращении компании к покупателям. Выгодно заказать молоко «Веселый молочник » можно в интернет-магазине «Сельский бутик ». Доставим заказ по любому московскому адресу, и в районы, прилегающие к МКАД (не далее десяти километров ).
Сегодня продукция «Веселого молочника » производится на пятнадцати современных заводах, расположенных в разных городах. Под этой маркой выпускается классическая молочная продукция: пастеризованное и стерилизованное молоко, кефир и биокефир, сметана, ряженка, творог, глазированные сырки и йогурты. Отдельно следует сказать о плавленых сырах и кашах «Веселый молочник », пользующихся большим спросом у покупателей. Для создания продуктов под данной маркой используется свежайшее молоко, которое производится в той местности, где расположено предприятие. То есть, если вы купили пачку молока, скажем, в Краснодаре, будьте уверены, что это молочко получено от Краснодарских буренок. На заводах «Веселого молочника » применяются уникальные технологии переработки молока, полностью исключающие добавление консервантов, и прочих искусственных добавок. Немалое внимание уделяется интерактивному общению с потребителями, проходящему в форме различных промо — акций, с гарантированной выдачей призов.
Подробнее о продуктах
«Веселый молочник » родом из Сибири, и именно это стало основой его успеха, поскольку некачественные продукты в этом суровом краю не приживаются. Сибиряки — открытые люди, предпочитающие натуральность, дарованную природой. Сибирская «родословная » помогла молочнику превратиться из маленького регионального бренда, в одну из крупнейших молочных компаний страны. Без продукции «Веселого молочника » невозможно представить полки современных магазинов, крупнейших российских городов. И везде «молочку » создают из местного сырья, и везде от фермы до завода рукой подать. Продукция, созданная рядом с домом, самая вкусная и привлекательная, всего несколько часов от конвейера до магазина. У бренда нет ведущего продукта, все товарные позиции пользуются спросом у покупателей. Одни предпочитают обладающее насыщенным вкусом молоко недолгого хранения, другим нравится густая сметанка, третьи предпочитают лакомиться изысканными творожными десертами с отборными сухофруктами. А еще можно выбрать обогащенный пробиотиками кефир, аппетитные глазированные сырки, сытную кашу быстрого приготовления и многое другое. Особое место в сердцах гурманов занимают выпускаемые компанией плавленые сыры на любой вкус. Это сыры классические сливочные, а также восхитительные сыры с различными добавками (зеленью, грибами, ветчиной ). Секретом превосходных кулинарных достоинств этих сыров является горячая фасовка. Специальная система подачи сразу разливает продукт по предварительно прошедшим асептическую обработку упаковкам. Сыр не контактирует с открытым воздухом, и не остывает, поэтому остается мягким и тающим во рту. Заказать продукты «Веселый молочник » с доставкой на дом, легко и удобно в «Сельском бутике ». Оперативно доставим заказ до дверей квартиры или офиса.
В ассортимент «Веселого молочника » входят и особые продукты, попробовать которые можно только в определенном регионе. Например, в Новосибирске — это уникальные питьевые йогурты, в Нижнем Новгороде — оригинальный сочок (на основе сыворотки ), на Урале — традиционный катык и т.д. Производство региональных продуктов отличает «Веселого молочника » от конкурентов. Все потому, что бренд создан для большой страны, которая любит молочную продукцию. В России многое объединяет людей из разных регионов, но есть и что-то свое, неповторимое на вкус, в каждом уголке страны. «Веселый молочник » — это продукты, которые может себе позволить даже семья с невысоким доходом, ведь компания позиционирует себя как народный бренд. Цены вполне себе демократичны, поэтому можно без удара по бюджету разнообразить свой повседневный рацион свежайшей, высококачественной «молочкой ».
Купить высококачественные продукты ведущих российских и зарубежных производителей легко и просто в «Сельском бутике». Высокое качество и свежесть реализуемого товара гарантируется. Мы доставляем заказ в специальных автомобилях-рефрижераторах, обеспечивающих сохранность даже скоропортящихся продуктов. Постоянные покупатели поощряются выгодными скидками, а наши еженедельные акции помогут Вам сэкономить.
